מהי נקודת העשן של שמן קנולה ולמה היא חשובה?

נקודת העשן של שמן קנולה היא כ-204 מעלות צלזיוס, מה שהופך אותו לעמיד מאוד בטמפרטורות גבוהות. תכונה זו מונעת מהשמן להישרף במהירות ולפתח טעמי לוואי מרים או חומרים מזיקים במהלך הטיגון. בבחירת שמן לבישול וטיגון עמוק, נקודת עשן גבוהה היא המפתח למזון בריא וטעים יותר.

כיצד ניתן לנקות כתמי שמן קנולה משיש או מציוד המטבח?

אם נשפך שמן קנולה על השיש, יש לספוג אותו תחילה באמצעות נייר סופג ולא לשפשף. לאחר מכן, מומלץ לפזר מעט סודה לשתייה לספיגת השומן, ולאחר מכן לנקות עם סבון כלים ומים חמים. שיטה זו מפרקת את השומן בקלות מבלי להשאיר שכבה דביקה על המשטח.

כמה פעמים ניתן להשתמש שימוש חוזר בשמן קנולה לטיגון?

מומלץ לעשות שימוש חוזר בשמן קנולה לטיגון עד 2-3 פעמים בלבד, בתנאי שהוא סונן היטב ממשקעי מזון ונשמר בכלי אטום. אם השמן שינה את צבעו לכהה, מפיץ ריח מוזר או מעשן בטמפרטורה נמוכה, יש להחליפו מיד. שימוש בשמן שרוף פוגע באיכות המזון ובבריאות.

במלאי

🚚

משלוח עד 5 ימים

↩️

החזרה עד 14 יום

🔒

תשלום מאובטח

בישול ואפייהי.ל.ג - לילי

שמן קנולה 1 ליטר

4.7(24 ביקורות)

₪12.9

שמן קנולה 1 ליטר: המרכיב המושלם לכל מטבח שמן קנולה 1 ליטר מבית יוני קוסמטיקה 1992 מביא למטבח שלכם את האיכות והניסיון של למעלה מ-30 שנה. שמן קנולה הוא בחירה פופולרית ורב-גונית, אידיאלי לכל משימה קולינרית, החל מטיגון ואידוי ועד אפייה והכנת רטבים. מתאים לבשלנים ביתיים המעוניינים לשדרג את מנותיהם, וגם למקצוענים המחפשים מוצר אמין ואיכותי שיספק תוצאות מעולות בכל פעם. רב-גוניות במטבח: מצוין לטיגון, אפייה, אידוי והכנת מגוון רחב של מנות. טעם ניטרלי: אינו משתלט על טעמי המזון ומאפשר לכל רכיב לבלוט. נקודת עשן גבוהה: אידיאלי לבישול בטמפרטורות גבוהות, מונע שריפה מהירה. אריזה חסכונית: ליטר אחד המספק מענה לצרכים יומיומיים במטבח המשפחתי והמקצועי. אל תחכו לרגע האחרון! הזמינו עכשיו את שמן הקנולה האיכותי שלכם מבית יוני קוסמטיקה 1992 ותיהנו ממשלוח מהיר עד לפתח ביתכם. שדרגו את המטבח שלכם עם מוצר שאפשר לסמוך עליו וצרו מנות בלתי נשכחות בקלות ובמקצועיות.

לרכישה ישירה

🚚 משלוח חינם בהזמנה מעל ₪299 · איסוף חינם בסוקולוב 76, רמת השרון

💡 שמן קנולה איכותי 1 ליטר מתאים לטיגון, אפייה ובישול בטמפרטורות גבוהות בזכות נקודת עשן גבוהה וטעם ניטרלי. השימוש בו מבטיח שמירה על טעמי המזון המקוריים ותוצאות קולינריות מעולות בכל ארוחה.

שלבי שימוש במוצר

1
אחסון נכון במזווה
יש לאחסן את בקבוק השמן במקום קריר, מוצל ואפל הרחק מאור שמש ישיר וממקורות חום כמו התנור. חשיפה לאור ולחום מאיצה את תהליך החמצון ומקצרת את מדף החיים של השמן.
2
חימום מבוקר לפני טיגון
בעת טיגון, חממו את השמן בהדרגה על אש בינונית והקפידו לא לעבור את נקודת העשן של כ-204 מעלות צלזיוס. חימום נכון מונע שריפה של השמן ויצירת חומרים מזיקים, לשמירה על הבריאות והטעם.
3
ניקוי ופינוי לאחר השימוש
בתום השימוש, המתינו לקירור מלא של השמן לפני פינויו לפח האשפה בתוך כלי סגור. לעולם אין לשפוך שמן חם או קר לכיור, שכן הוא סותם את הצנרת ומזיק למערכת הביוב.

⭐

טיפ מקצועי

כדי לבדוק אם השמן הגיע לטמפרטורת הטיגון האידיאלית ללא מדחום, הכניסו ידית של כף עץ לתוך השמן; אם נוצרות בועות קטנות וצפופות סביב העץ, השמן מוכן לטיגון מושלם ללא ספיגת שומן מיותרת.

מרכז הידע של המומחה